Charpenté, athlétique, précis, bien en chair, épais, vif, sec, souple, qui a des épaules, de la carrure, de la cuisse, de la longueur, des lignes, de belles courbes, du volume, un  fragment d’infini, une matière irradiante.

Autant  de mots et d’expressions communes utilisées lorsqu’on décrit un vin, une danse, un danseur.

Un geste qui traduit le palais, un vin pour éclairer le mouvement.

Cépages dansants est un dialogue entre le vin et la danse ainsi qu’une rencontre entre la mise en scène de la danse et celle de la dégustation.

À travers une proposition sensible et ludique, le caviste et les deux danseurs offrent aux spectateurs un voyage autant qu’un apprentissage, tous sens ouverts...